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培训
供应 牛杂火锅加盟做法培训
发布时间:2017年10月22日
有 效 期:2018年04月23日
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牛杂火锅怎么做?选择大厨创业培训中心,加盟送培训技术,现在报名优惠多多!!
大厨创业培训中心是广州市鸿厨餐饮管理有限公司旗下的,位于广东省广州市番禺区市桥桥兴大道150号2楼。
大厨创业培训中心主要以厨艺培训为主,也可加盟的特色培训中心。以学员操作为主,大厨全程一对一指导,包教包会,学会为止。
牛杂发源于广州西关地区,牛杂火锅是在岭南西关牛杂的基础上进行了火锅化的改进,在秋冬季节在岭南地区大受欢迎。牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感,就取决于牛杂汤料了。
培训内容:
1、牛杂的选购;
2、牛杂的清洗;
3、香料的调配、调味;
4、牛杂的秘制过程;
广州市大厨餐饮培训管理有限公司
彭勇森
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中国广东广州市广州市番禺市桥桥兴大道150号2楼(市桥地铁A出口左转直走100米)
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